MSRO, Marché de solidarité régionale de l'Outaouais
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Fleur d'ail vapeur

Fleur d'ail à la vapeur

 

PRÉPARATION

  1.     Rincer et égoutter avant usage.

  2.     Utiliser crue ou comme une échalote.

  3.     Cuire dans une marguerite pendant 7 à 8 minutes. À la fin de la cuisson, elle doit être encore croquante sinon elle devient fibreuse.

  4.     Peut être sautée dans un peu d’huile de sésame.

  5.     Elle accompagne tous les mets comme le fait si bien l’asperge.

 

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