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Les canards d'abord

Les canards d'abord

Notre confit de canards désirable : le repas idéal en tout temps.

Délicieux, festif et facile à préparer, il vous laissera du temps pour profiter de votre soirée. Accompagnée d'une bonne salade et d'un verre de vin, savourez cet instant de pur bonheur.

N'oubliez pas nos terrines en entrées: rillettes, cretonnades et fumé avec petits fruits, sur du bon pain.


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Cretonnade Cretonnade

Notre cretonnade est composée exclusivement de viande de canard et d'épices soigneusement choisies.
Les canards d'abord
12,96 $ 80g Qté : 3

Cuisse confite de canard (55,00$/kg.) Produit congelé Cuisse confite de canard

Une cuisse par paquet.
Les canards d'abord Biologique

Cuisses de canard (48,60$/kg.) Produit congelé Cuisses de canard

Deux cuisses par paquet.
Les canards d'abord Biologique
36,26 $ (1,000 kg.) Qté : 1

Fumé avec petits fruits Fumé avec petits fruits

Canard fumé avec petits fruits, une recette patrimoniale québécoise qui vous enchantera. Un tout nouveau produit conçu pour les palais les plus exigeants.
Les canards d'abord
12,96 $ 80g Qté : 3

Poitrine de canard (65,45$/kg.) Produit congelé Poitrine de canard

Les poitrines de nos canards sont charnues, pas trop grasses, tendres et leur goût est raffiné. Les poitrines de canard doivent être sorti du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant d'être cuit à feu moyen dans une poêle bien chaude. Elles se mangent saignantes ou à point. Faire des entailles côté peau qui sera cuite en premier. Cuire 5 minutes et retourner pour un autre 5 minutes. Enlever, le cas échéant, la graisse au fur et à mesure. Baisser un peu le feu et poursuivre la cuisson 3 minutes. Retourner encore une fois et laisser cuire encore 3 minutes. Retirer du feu et maintenir au chaud 5 minutes. En accompagnement, vous pourrez servir une petite sauce moutarde-marmelade. Pour les légumes, un gratin dauphinois . Les poitrines peuvent se préparer marinées (le web regorge de recettes dont une vous comblera) ou nature, pour les puristes. Pour finir, vous choisirez un vin rouge du sud-ouest de la France. Si vous préférez les vins du Nouveau Monde, optez pour un Cabernet sauvignon ou un Pinot noir, pourvu qu'il soit sec.
Les canards d'abord Biologique

Rillettes de canard Rillettes de canard

Nos rillettes sont préparées à partir de manchons et de magrets confits. Les rillettes se servent à la température de la pièce, en sandwich dans du pain baguette croustillant, sur une tranche de pain de campagne grillée, accompagnées, si le coeur vous en dit, de cornichons dans le vinaigre (mais surtout pas de cornichons sucrés !).
Les canards d'abord Biologique
12,96 $ Pot de 80 g Qté : 3

 

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