Fleur d'ail fraîche en vrac (7,99$/kg.)Fleur d'ail fraîche en vrac
Elle est l'extrémité de la tige de l'ail en floraison. Elle est un délice saisonnier tendre et croquant. Lorsque cuisinée, elle ne produit aucune haleine d'ail et est facile à digérer. On l'utilise dans les soupes, les salades, à la vapeur ainsi que dans les sautés. On doit la rincer et l'égoutter avant de l'apprêter. Fraîche comme l'échalote: un délice. À Fleur de Pot